家族みんなが集まって夏はやっぱり手作りソーセージ
- 2021.08.11
- レモンエッセンシャルオイル, 手づくりソーセージ, 羊腸
はじめに 羊腸とは オーストラリアやニュージーランドで飼育されたヒツジの腸で、塩漬けされて売られている天然腸である。ソーセージを作るときにつかわれ、フランクフルトなどは豚の腸が使われている。天然腸以外に人工腸もある。 天然腸 ソーセージの原料を詰める動物の腸のことを言い別名天然ケーシングともいう。天然腸詰めソーセージは出来上がりが自然にまがっていて、不揃いのものが多い。 人工腸 魚肉ソーセージなど […]