和三盆の干菓子
旧暦とは 旧暦は「太陰太陽暦」という。月の動きに合わせた歴（新月から次の新月まで）が太陰暦であり、太陰暦を基本にして太陽の動きを取り入れて、１年を354日とした暦が「太陰太陽暦」で古代中国から日本に奈良時代に伝わる。 太陽の動きを基準とする新暦（太陽暦）は365日。地球が太陽の周りを１周する時間（365日）を１年としたため旧暦とでは１年で11日もずれが生じる。旧暦はそのため3年ごとに1年を13カ月 […]
leico's diary
旧暦とは 旧暦は「太陰太陽暦」という。月の動きに合わせた歴（新月から次の新月まで）が太陰暦であり、太陰暦を基本にして太陽の動きを取り入れて、１年を354日とした暦が「太陰太陽暦」で古代中国から日本に奈良時代に伝わる。 太陽の動きを基準とする新暦（太陽暦）は365日。地球が太陽の周りを１周する時間（365日）を１年としたため旧暦とでは１年で11日もずれが生じる。旧暦はそのため3年ごとに1年を13カ月 […]
はじめに 寒天とは 海藻から作る。材料を固める性質がある。ところてん、羊羹など食用とするものからオブラートなどの医用、そして、細胞培養基などに使われる。ところてんなどは平安時代から食用とされてきた。成分はだいたい炭水化物であるが食物繊維がほとんどなので、ほとんど消化されないことから低エネルギー食品として関心を集めている。 寒天の種類 寒天は粉寒天、糸寒天、角寒天の3種類がある。 粉寒天 オゴノリと […]
