3月 雛あられ
はじめに 桃の節句とは 五節句の一つで三月三日に行われる行事。ひな人形を飾り、桃の花、白酒、菱餅、雛あられなどを供えて女の子の健やかな成長をお祈りしお祝いをする。中国から伝わったもので水辺で身の穢れを払った上巳（じょうし）の禊（みそぎ）に由来する。それが平安時代のひいな遊びと結びついて雛かざりが生まれた。 雛人形 一段目 内裏雛（だいりびな）男雛は冠に束帯姿で笏（しゃく）をもち、女 […]
手づくり
今、流行りの麻炭、竹炭で作る手作りアイライナー
- 2021.06.04
- アイライナー, 手づくり, 手づくりアイライナー, 竹炭, 麻炭
はじめに 竹炭とは 竹炭（ちくたん、たけすみ）は、竹を人為的に炭化させたものである。主に燃料炭として使われる木炭と違い、竹炭は生活補助機能目的として利用されることが多い。 利用法 ・調湿 多孔質であることから、周囲の空気中水分を吸着し、乾燥時に吐き出す能力をもつ。800–1000°Cで焼き上げたものが効果的であるとされている。効果は半永久的といわれる。 ・脱臭・空気浄化 細孔の中に様々なにおい […]
去年つけたらっきょうの漬け汁で、ドレッシングをつくちゃおーう！
- 2021.05.25
- エッセンシャルオイル, ドレッシング, 手づくり
はじめに 食品添加物とは 食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるもである。厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めている。また、使用が認められた食品添加物についても、国民一人当たりの摂取量を調査するなど、安全の確 […]
おうちで干菓子づくり 落雁と雲平編
はじめに 雲平（うんぺい）とは 雲平とは干菓子の一種で押物に属する。砂糖に寒梅粉を混ぜ、捏ね合わせた生地を着色し、型抜きで成形する。四季の干菓子の中心であり、華やぎを添えるのに欠かせないお菓子である。パリンと軽い薄さも、ふっくらと弾力のあるしっとり感も、どちらも自在に作り出すことが出来、華麗な工芸菓子の主材料としてもつかわれる。関西の方では生砂糖（きさざとう）といわれている。花びらなど、鮮やかな色 […]