モカちゃん冷凍の青梅で梅酒作りに挑戦
はじめに アルコール度数とは 温度が15℃の時、100ml中に含まれるエチルアルコールの割合を示す数値でる。○○％や○○度数は同じ意味である。 お酒によってアルコール度数が違うのはなぜ？ アルコールがつくられるのにはアルコール発酵という化学反応、いわゆる糖分を酵母が分解しその結果アルコールと二酸化炭素ができる反応。アルコール発酵には主に3種類あり、単発酵 複発酵 並行複発酵である。この発酵の違いで […]
今、流行りの麻炭、竹炭で作る手作りアイライナー
- 2021.06.04
- アイライナー, 手づくり, 手づくりアイライナー, 竹炭, 麻炭
はじめに 竹炭とは 竹炭（ちくたん、たけすみ）は、竹を人為的に炭化させたものである。主に燃料炭として使われる木炭と違い、竹炭は生活補助機能目的として利用されることが多い。 利用法 ・調湿 多孔質であることから、周囲の空気中水分を吸着し、乾燥時に吐き出す能力をもつ。800–1000°Cで焼き上げたものが効果的であるとされている。効果は半永久的といわれる。 ・脱臭・空気浄化 細孔の中に様々なにおい […]
5月下旬新生姜でガリを自宅でつくろう！2021年コロナ禍です
はじめに ガリとは ガリの名前の由来は昔の人々がガリガリと音を立てて生姜を食べていたことから、その音を取って「ガリ」と呼ばれるようになったらしい。また、お寿司屋さんで出されるしょうがのことをいう。噛んだときの音が「ガリガリ」、包丁を入れた時の音が「ガリガリ」という音からだとか。またガリにはは魚の生臭みを取ったりする口直しの役目のほかに、殺菌作用の役目もある。 新生姜と生姜の違い 収穫時期が違うだけ […]
去年つけたらっきょうの漬け汁で、ドレッシングをつくちゃおーう！
- 2021.05.25
- エッセンシャルオイル, ドレッシング, 手づくり
はじめに 食品添加物とは 食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるもである。厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めている。また、使用が認められた食品添加物についても、国民一人当たりの摂取量を調査するなど、安全の確 […]
漬け込んだ3日後から食べられる！計量カップとスプーンで簡単に作れるらっきょう甘酢漬け
はじめに らっきょうとは ユリ科ネギ属の多年草で中国が原産。日本ヘは9世紀ごろまでに伝来したらしい。薬用として使用されていたが、江戸時代ごろに野菜として全国に普及した。紫色の花をさかせるが種はできない。らっきょうとして食している部分を鱗茎（りんけい）というがその鱗茎に新しい数個の鱗茎ができて繁殖する。 らっきょうの効能 栄養成分ではカリウムを多く含む。硫化アリル（硫黄化合物）も含む。硫化アリルは独 […]
マスクだけどお化粧しましょう ポンポンチーク編
- 2021.05.13
- エッセンシャルオイル, チーク
はじめに マスク肌荒れとは マスクの着用によって起こる「摩擦」と「乾燥」が原因。 化粧をすることで摩擦による刺激を軽減できたり、乾燥を防ぐことができるので、肌荒れのリスクを減らすことができる。手作りコスメで少しでも肌への負担をなくしながら、摩擦や乾燥を防ごう。 手作りコスメとは 自分で化粧品などをつくること メリットは？ 自分に合った成分だけを使い化粧品カスタマイズができる。使ってどんな成分が入っ […]
おうちで干菓子づくり 落雁と雲平編
はじめに 雲平（うんぺい）とは 雲平とは干菓子の一種で押物に属する。砂糖に寒梅粉を混ぜ、捏ね合わせた生地を着色し、型抜きで成形する。四季の干菓子の中心であり、華やぎを添えるのに欠かせないお菓子である。パリンと軽い薄さも、ふっくらと弾力のあるしっとり感も、どちらも自在に作り出すことが出来、華麗な工芸菓子の主材料としてもつかわれる。関西の方では生砂糖（きさざとう）といわれている。花びらなど、鮮やかな色 […]
新緑の季節！太陽の光をお部屋にサンキャッチャー
- 2021.05.05
はじめに サンキャッチャーとは 太陽の光をプリズムのように透過、屈折させるガラスなどで作られたインテリアの一種。朝日、日中、夕日などがよく射し込む窓際などに設置して、太陽光を複雑に屈折させ、部屋の中に小さな虹色の光の乱舞を楽しむインテリアである。虹色にはネガティブな考えを打ち消すエネルギーがあると言われ、「幸せを呼ぶインテリア」としても人気がある。サンキャッチャーで光の「陽」の運気を取り入れること […]
ハイテク大好きお兄さんとバーバの会話
- 2021.04.29
はじめに ショートスティとは 短期間だけ施設に入所して食事や入浴などの介護ができるサービスのことで1日から最大30日まで利用可能である。ショートステイとは主に短期入所生活介護のことであるが、ほかに短期入所療養介護 介護保険以外のショートステイなどもある。親の住んでいる地域以外でも受けられる。 短期入所生活介護とは 短期入所生活介護は、利用者が可能な限り自宅で自立した日常生活を送ることができるよう、 […]
要介護４のバーバと暮らしたヒロ君の話
- 2021.04.28
はじめに 要介護とは 日常生活における基本的な動作が困難であり、介護を必要とする状態のこと。要介護1〜5まであり、数字が大きいほど重度になる。 要介護の種類と特徴 要介護１ 部分的な介護が必要な状態で、要支援に比べると日常の複雑な動作が難しく、認知能力や運動能力の低下が見られる。厚生労働省が定めた「要介護認定等基準時間」と呼ばれる指標がある。日常的な身体介助や歩行、機能訓練などに要する時間を計算す […]